L’ARTisan du Pain - Metz Mercy (F.57)
Boulangeries Pâtisseries personnalisées & Concept Banette 01/06/2021
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L'ARTisan du Pain - METZ MERCY(F.57)

Création d'une Boulangerie - Pâtisserie - Salons de Consommation aux différentes ambiances modernes et lumineuses, alliant matériaux nobles et couleurs vives.

Des gourmandises salées et sucrées faites maison, le tout mis en scène au travers d’un mobilier étudié et adapté, aux formes structurées et épurées.


Pour ce projet, nous avons :

- Réalisé un dossier plans "complet" : 

     > plans 2D avec recherches d'implantations fonctionnelles, 

     > plans techniques avec coupes / élévations - réseaux divers (électricité/éclairage - plomberie - ventilation...), 

     > plans 3D avec sélections des teintes et matériaux.

- Interrogé les différentes entreprises intervenantes en vue des appels d'offres,

- Elaboré le planning des travaux et réalisé le suivi et la réception du chantier.


Un projet "Clé en Main" qui a évolué au cours des mois suivants avec la conception et création de vitrines / meubles supplémentaires, la réalisation d'une petite cuisine "traiteur", l'aménagement de la terrasse,....


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Panneaux lumineux avec insertion d'avoine et de pépites d'or.

Ces panneaux ont été utilisés pour créer des séparations entre les espaces salons de consommation et la zone magasin, mais également à l'arrière d'une banquette afin de sublimer l'ensemble.

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